首先給大家說說家庭吧臺(tái)設(shè)計(jì)，即客廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)： 吧臺(tái)就其樣式來說主要三有種基本形式，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的一端。

　　其設(shè)計(jì)原理可歸類為九點(diǎn)：

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理1：在室內(nèi)設(shè)置吧臺(tái)，必須將吧臺(tái)看作是完整空間的一部分，而不單只是一件家具，好的設(shè)計(jì)能將吧臺(tái)融入空間。吧臺(tái)的位置并沒有特定的規(guī)則可循，設(shè)計(jì)師通常會(huì)建議利用一些畸零空間，如果將吧臺(tái)融入當(dāng)做是空間的主體時(shí)，便要好好考慮動(dòng)線走向。良好的設(shè)計(jì)具有引導(dǎo)性，無形中使居住往來更加舒適。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理2：如果想在吧臺(tái)內(nèi)使用耗電量高的電器，像電磁爐等，最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路，以免電路跳閘。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理3：設(shè)水槽的吧臺(tái)在購買水槽時(shí)要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子時(shí)才不會(huì)發(fā)生傾倒或撞壞，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四濺，弄得到處濕淋淋。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理4：位置當(dāng)然也會(huì)影響電路和給排水設(shè)計(jì)，尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時(shí)，排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺(tái)位置離室外近，可以將排水管接到戶外，以單獨(dú)的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足，必須從天花板或者墻內(nèi)安管時(shí)，施工就比較麻煩，費(fèi)用也會(huì)跟著提高。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理5：臺(tái)面的深度必須視吧臺(tái)的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺(tái)面寬度不一樣，如果臺(tái)前預(yù)備有座位，臺(tái)面得突出吧臺(tái)本身，因此臺(tái)面深度至少要達(dá)到40-60cm，這種寬度的吧臺(tái)下方也比較方便儲(chǔ)物。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理6：臺(tái)面最好要使用耐磨材質(zhì)，貼皮就不太適合，有水槽的吧臺(tái)最好還能耐水;如果吧臺(tái)使用電器，耐火的材質(zhì)是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理7：吧臺(tái)應(yīng)具有多少長(zhǎng)度才方便使用，一般來說，最小的水槽需長(zhǎng)60cm，操作臺(tái)面60cm，其他則按自己的需要度量即可。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理8：利用角落而筑成的吧臺(tái)，操作空間至少需要90cm，而吧臺(tái)高度有兩種尺寸，單層吧臺(tái)約110cm上下，雙層吧臺(tái)則為80cm與105cm，其間差距至少要有25cm，內(nèi)層才能置放物品。

　　家庭吧臺(tái)尺寸及設(shè)計(jì)原理9：酒柜的設(shè)計(jì)要注意使用上的便利，每一層的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好設(shè)計(jì)成斜放，讓酒能淹過瓶塞，使酒能儲(chǔ)放更久;柜子深度不要太深，如果拿個(gè)杯子要越過其他物件則不方便。
至于吧臺(tái)尺寸及吧臺(tái)高度如何設(shè)計(jì)，給大家兩個(gè)參考數(shù)據(jù)。

　　吧臺(tái)尺寸1、吧臺(tái)的操作空間至少需要90cm，而吧臺(tái)高度有兩種尺寸，單層吧臺(tái)約110cm上下，雙層吧臺(tái)則為80cm與105cm，其間寬度至少要有25cm，才能置放物品。吧臺(tái)應(yīng)有多少長(zhǎng)度方便使用。

　　吧臺(tái)尺寸2、長(zhǎng)1.8 寬1.2 高70厘米 高度為75厘米為宜。

　　吧臺(tái)尺寸因環(huán)境的不同而有所不同，列出的尺寸僅供參考：

　　和櫥柜連在一起的吧臺(tái)尺寸：

　　一般做800—850高

　　北歐風(fēng)情或美式的話一般做1100—1250高

　　酒吧臺(tái)高：900―l050mm，寬500mm

　　酒吧凳高：600一750mm。賓館是這個(gè)尺寸

　　酒柜的尺寸：高1750mm 寬300—400mm 長(zhǎng) 900mm(是一般的尺寸)

　　酒吧桌椅的尺寸：沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)

　　吧臺(tái)高度大約為0.8 — 1.2米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對(duì)真理，應(yīng)隨業(yè)主的平均身高而定。

　　酒吧吧臺(tái)尺寸

　　酒吧是由前吧、操作臺(tái)(中心吧)及后吧三部分組成，吧臺(tái)高度大約為1 一1 . 2 米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對(duì)真理，應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。

　　前吧下方的操作臺(tái)，高度一般為76 厘米，但也非一成不變，應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處，這樣比較省力。

　　操作臺(tái)通常包括下列設(shè)備：

　　三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。

　　后吧高度通常為1 . 75 米以上，但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處，下層一般為1 . 10 米左右，或與吧臺(tái)(前吧)等高。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用，后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶，中間多為配制混合飲料的各種烈酒，下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。

　　前吧至后吧的距離，即服務(wù)人員的工作走道，一般為1米左右，且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚，以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的 地面鋪設(shè)塑料或木頭條架，或鋪設(shè)橡墊板，以減少服務(wù)人員長(zhǎng)時(shí)間站立而產(chǎn)生疲勞。