一、店內(nèi)布局的原則
連鎖商店是一個以顧客為主角的舞臺,而顧客對哪些最為關(guān)心呢?日本的連鎖超市作過一次市場調(diào)查,得出的結(jié)果是:消費者對商品價格的重視程度只占5%,而分別占前三位的是,開放式易進入的連鎖超市占25%,商品豐富、選擇方便的占15%,明亮清潔的占14%。雖然國情有所不同,但結(jié)合我國的實際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則。
1.顧客容易進入
連鎖商店的經(jīng)營者必須注意,盡管其連鎖商店可能商品很豐富,價格很便宜,但如果消費者不愿進來或不知道怎樣進來,一切努力都將是白費。只有讓顧客進來了,才是生意的開始,才創(chuàng)造了營業(yè)的客觀條件。
2.讓顧客在店內(nèi)停留得更久
商品豐富了就會給顧客更大的選購余地,顧客停留越久,就可能買更多的東西。連鎖商店經(jīng)常性地推出一些符合消費者需要的新產(chǎn)品,就會給顧客更多的隨機和沖動購買的機會。為達到這一目的,經(jīng)營者須在如何發(fā)揮自己的商品特色上,在如何排除顧客在店內(nèi)購物時所遇到的障礙上努力。
二、連鎖商店店內(nèi)布局
連鎖商店的店內(nèi)布局合理,商品陳列美觀,不僅有利于消費者選購商品,而且給消費者設(shè)計了一個優(yōu)雅舒適的購物環(huán)境,營造出良好的環(huán)境形象。
(1) 營業(yè)場所分割
連鎖商店內(nèi)布局首先是對營業(yè)場所進行合理的分割。商店場所中不同部分面積的大小和設(shè)計是一件復(fù)雜而具體的工作,對于是高銷售額,有著重要意義。營業(yè)場所內(nèi)售貨區(qū)、存貨區(qū)、店員用地和顧客用地四者應(yīng)該有一個合理的分配。對于連鎖商店而言,其特性要求盡量擴大商品的售貨區(qū)域,壓縮非營業(yè)性區(qū)域。
雖然連鎖商店的一個特點是集中進行物流管理,以求減少各連鎖商店的儲運費用。降低成本,但我國很多連鎖商店往往做不到這一點,并未達到連鎖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,所以應(yīng)加強連鎖商店在這些基礎(chǔ)方面的改進。
(2)商品布局
商品布局是指各大類商品在營業(yè)場所內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局,應(yīng)首先對連鎖商店的商品進行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類。
連鎖商店應(yīng)該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質(zhì)設(shè)備和營業(yè)空間;另一方面因場地有限,在不可能使所有商品和顧客見面的情況下,要講究商品陳列的選擇,每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類為主,這樣可便利消費者。
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