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快餐店怎么裝修設(shè)計(jì)?

內(nèi)容提示:在現(xiàn)代都市中,餐廳不在僅僅只是一個(gè)吃飯的地方,在工作閑暇之余與家人團(tuán)聚、與親朋好友溝通情感 溫馨場(chǎng)所,所以在餐廳的整體設(shè)計(jì)和規(guī)劃上一些細(xì)節(jié)的體現(xiàn)往往更能讓顧客感受到情切的氛圍。讓顧客在享受美味佳肴的同時(shí)更能享受一個(gè)輕松的氛圍。

    在現(xiàn)代都市中,餐廳不在僅僅只是一個(gè)吃飯的地方,在工作閑暇之余與家人團(tuán)聚、與親朋好友溝通情感 溫馨場(chǎng)所,所以在餐廳的整體設(shè)計(jì)和規(guī)劃上一些細(xì)節(jié)的體現(xiàn)往往更能讓顧客感受到情切的氛圍。讓顧客在享受美味佳肴的同時(shí)更能享受一個(gè)輕松的氛圍。

    一 設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔

    用餐區(qū)的氣氛,被6把經(jīng)典餐椅烘托得恰到好處。主題墻的旁邊就是開放式餐廳,一共6把餐椅,每把都自成一派,但是顏色都圍繞黑、白、紅的主色調(diào)進(jìn)行。說到椅子,它們是整間公寓里最生動(dòng)的表演者,數(shù)量不算多,但因?yàn)槊堪岩巫佣际墙?jīng)典,空間立刻讓人心神蕩漾起來。

    二 簡(jiǎn)單干凈的用餐區(qū)

    餐廳的白墻配上黑色的桌椅,再加上遠(yuǎn)處一抹紅色的點(diǎn)綴,這種完美搭配讓人怦然心動(dòng)。白色是新雪的顏色,代表著來自天的靈光,但如果沒有好的搭配,白色往往會(huì)顯得有些呆板,于是,高貴的黑色出現(xiàn)了。黑色的餐桌,黑色的吊燈,黑色的椅子,黑色的畫框,黑色的書架,看起來似乎黑色只是白色懷抱中的點(diǎn)綴,但正因?yàn)橛辛撕谏?,白色才有了生命。白色?duì)黑色的依賴,就像幽蘭對(duì)清的信任一樣,毫無保留。這種黑白為主的搭配,正好符合時(shí)下家居設(shè)計(jì)界的新理念:素設(shè)計(jì)。

    餐廳廚房設(shè)計(jì)(冷熱飲店、快餐店、風(fēng)味小吃店、灑吧、咖啡店、茶館等)的加工部分一般稱為飲食制作間,飲食制作問的組成比餐館簡(jiǎn)單,食鼎及飲料大多不必全部自行加工,町根據(jù)店的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容要及要求,因地制宜地設(shè)計(jì);而快餐店、風(fēng)味小吃店等的制作間實(shí)質(zhì)與餐廳廚房相近。

    (1)封閉式。在餐廳廚房設(shè)計(jì)設(shè)置備餐問、餐具室等,備餐問和餐具室將廚房與餐廳分隔,對(duì)客人來說廚房整個(gè)加工過程呈封閉狀態(tài),從客席看不到廚房,客席的氛胃l不受廚房影響,顯得整潔和高檔,這是廚房用得最多的形式。

    (2)半封閉式。有的從經(jīng)營(yíng)角度出發(fā),有意識(shí)地主動(dòng)露出廚房的某一部分,使客人能看到有特色的烹調(diào)和加工技藝,活躍氣氛,其余部分仍呈封閉狀態(tài)。

    (3)開放式。有些小吃店,如南方的面館、餛飩店、粥品店、大排檔等,直接把烹制過程顯露在顧客面前,現(xiàn)制現(xiàn)吃,氣氛親切。

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