開放式廚房油煙問題是最棘手的，油煙易擴散至其他空間，而且不科學收納的話，易影響整體美觀但是這些不代表開放式廚房不好。

在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳、邊烹飪美食和家人、朋友聊天、促進交流、加深感情，還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

開放式廚房的炊具應考慮選用微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙、比較干凈，不會產生過多的煙塵。

最好能有大一些的窗子，確保良好的通風，減少室內的油煙味，且能讓室內的光線更明亮。