以前某論壇有人評選什么小家電能讓生活質(zhì)量和幸福感直線上升，烤箱妥妥地排第一位。的確，即使你不用它來烘焙，制作菜肴它也是好幫手。我家是雙眼灶具，有時家宴，爐子真是忙不過來（以后一定要買三眼灶、四眼灶！讓烤箱提升你的幸福感——烤箱的多種應(yīng)用 ），烤箱同時放兩個食材，調(diào)好溫度時間就不用看管了，輕松又簡單。它不僅僅可以烤雞翅，它的功能非常強大，我真心建議家里都應(yīng)該買一個烤箱，有條件的入高大上的嵌入式，我們兩顆腎的就買個普普通通幾百塊錢的，你肯定用得到！
 

 

六管、熱風(fēng)、低溫發(fā)酵、帶轉(zhuǎn)叉。土豪金我喜歡！到底是烤箱放下面還是微波爐放下面我糾結(jié)了好久。我買的是這款鐵藝雙層支架，因為烤箱熱氣向上會烤壞我的小波波，但放上面又怕烤壞廚柜家里火災(zāi)……后得知廚柜板是防火板，就暫時這樣放了……我想要大廚房！要是有十八顆腎就好了……

 

由于菜肴過多，我分為三個篇幅介紹：簡單篇、復(fù)雜篇、甜點篇。

 

一、簡單篇

 

顧名思義，“簡單”就是食材洗洗切切，經(jīng)過簡單的調(diào)味腌制，直接扔進(jìn)去烤就可以了。代表菜有烤雞翅、烤五花肉、烤薯角等等。

 

1、烤口菇
 

 

這是一道非常簡單、但無比驚艷的食物?？诠较磧?，把根去掉，在口菇表面撒幾粒鹽，放在這款土豪金烤盤上，置入烤箱180度15分鐘。簡單吧！姐姐我是實誠人，讓烤箱提升你的幸福感——烤箱的多種應(yīng)用 等會兒復(fù)雜篇要多復(fù)雜有多復(fù)雜！

 

 

神奇的事情出現(xiàn)了——慢慢口菇中間會聚集出一窩汁水，這是口菇本身的汁水！最鮮就是它！一口下去……

 

讓烤箱提升你的幸福感——烤箱的多種應(yīng)用沒錯……這就是初戀的感覺……

 

姐姐我不騙人，你們試試嘛……

 

2、烤蛤蜊

 

我買的是大青蛤，吐盡沙后洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘。

 

一個個在烤箱中慢慢打開（我好殘忍！）
 

 

吃口淡的不必加料碟，海鮮本來就有少許咸味。這是真正的原汁原味！
 

 

3、烤雞腿串
 

 

雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱腌一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調(diào)味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蠔油+蒜腌也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。

 

和青椒相間著串起來，入烤箱200度20分鐘，開啟熱風(fēng)。中途刷兩遍蜂蜜。

 

 

4、烤蝦

 

烤蝦是我最愛做的。早前在順豐優(yōu)選促銷的時候買過阿根廷紅蝦，吃上去不夠新鮮，需用重口味烹飪，而下鍋炒蝦頭又容易掉，于是就用來烤，蝦洗凈去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，撒少許鹽，和蝦拌一拌腌15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。味道真是亞克西！
 

 

沒有特寫圖，用以前的一餐飯的照片吧。

 

或者開背，嵌入芝士，下面鋪土豆泥，入烤箱，200度20分鐘。出爐撒黑胡椒。
 

 

又不沾占鍋、不占盆，總之，一切變得很輕松……