在本期的文章中，王奕先生為職業(yè)酒店設(shè)計(jì)者提出了一個(gè)新的概念：酒店的文化氣量問題。同時(shí)也啟示我們對酒店設(shè)計(jì)中的"文化定位"進(jìn)行新的思考。什么是文化氣量？如何借助于成功的文化定位獲得設(shè)計(jì)的成功？細(xì)讀之下，令人深有感悟。
至今，我國不少高檔酒店的室內(nèi)環(huán)境仍然是不允許客人隨意拍照或攝像的，在香港也有類似情況。其原因多是為了防備別人抄襲模仿自己酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格，也有顧及商業(yè)、安全等因素的，說到底，是酒店業(yè)競爭的需要。
其實(shí)，作為職業(yè)酒店設(shè)計(jì)人，我倒以為酒店的設(shè)計(jì)是最不怕被人模仿的。因?yàn)槟７抡咴谥貜?fù)別人的成果時(shí)放棄了對自己應(yīng)有個(gè)性的追求，而且往往會(huì)滯后若干年，對自己來說，既浪費(fèi)了時(shí)間又浪費(fèi)了金錢。另外，模仿也是不可避免的，一些出版單位包括酒店自己都會(huì)印刷發(fā)行有關(guān)的酒店宣傳圖片和圖冊，也為學(xué)習(xí)和模仿者提供了條件。
既然如此，酒店應(yīng)該大大方方地歡迎客人的拍照或攝像，除非拍攝者是為了商業(yè)目的。這是一個(gè)酒店的文化氣量的問題。出于職業(yè)需要，我經(jīng)常會(huì)到世界各地知名的酒店考察，拍照和攝像是最主要的工作，卻從來沒有被人阻止過。今年七月，我特意來到巴黎的利茲大飯店，住下后便開始了緊張的勘察、訪問工作，雖說知道不太可能有什么麻煩，但在這么著名又頗具神秘感的豪華大酒店里連續(xù)狂拍4個(gè)小時(shí)以上，樓上樓下跑來跑去，心里也多少有些嘀咕?？墒牵彩强吹轿以谂臄z的酒店管理人員，或是普通員工都非常有禮貌地為我讓路，甚至幫我阻攔過往行人，以免他們擋住了我的鏡頭，然后是微笑、微笑……我仿佛聽到他們在說："拍吧!把我們的飯店拍給別人去看吧!"不久前，有位天津酒店的老總談到他們在曼谷一家非常高檔的SPA酒店考察，特別想多拍一些資料，又擔(dān)心酒店不一定允許，于是試探地問人家，結(jié)果出人意料：人家不僅同意，而且?guī)椭贾脽艄獾?。他們認(rèn)為客人喜愛自己的酒店正是酒店的驕傲，為客人拍照提供方便則是酒店服務(wù)精神的體現(xiàn)。我的這位朋友為此十分感慨。
我以為，有深度的文化應(yīng)該是有氣量的，如同越高雅的酒店越不傲慢，反而非常平和、寬容、放松，予人以"極度的舒適"。
由此，我又想到酒店設(shè)計(jì)中經(jīng)常會(huì)探討的"文化定位"問題。有時(shí)候，這種定位被理解成對于某種特定風(fēng)格的追求。比如說歐美風(fēng)格、日本風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格……等等，這只是十分表象的定義。其實(shí)對于一個(gè)酒店來說，"文化定位"更重要的是對某種文化背景和經(jīng)營哲學(xué)的鎖定。
我們在規(guī)劃一座酒店之初，總是希望先搞清楚一個(gè)最基本的設(shè)計(jì)要素，即這家酒店的投資目的是什么？有的是為了搞好接待工作，對星級飯店標(biāo)準(zhǔn)能用則用，并不苛求；有的是為了走向市場，什么賺錢多就做什么，追求利益最大化，目標(biāo)明確但片面；也有的是為了樹立企業(yè)形象，無論花多少錢也要"豪華、氣派"，不惜代價(jià)，也不太講究實(shí)用性。這些不盡相同的投資理念實(shí)際上已經(jīng)為酒店設(shè)定了不同的文化觀、社會(huì)觀和市場觀，把投資人和設(shè)計(jì)者都約束在了一個(gè)特定的創(chuàng)作范圍中，思想的創(chuàng)造性和具體設(shè)計(jì)的專業(yè)性、科學(xué)性因此受到了束縛。"文化定位"此時(shí)此刻變得狹隘起來，并且模糊不清。沿著這一思路建成的酒店最終的效果未必理想；沿著這一體系形成的觀念也會(huì)帶來諸如"文化氣量"之類的問題。
實(shí)際上，今天的酒店對于社會(huì)、對于人、對于財(cái)富、對于文明都有著極強(qiáng)的滲透力和吸融性。酒店設(shè)計(jì)中的"文化定位"在一個(gè)很深的層面上和很廣闊的范圍里開掘著酒店的這種奇特而博大的功能。我們不僅要讓酒店象一臺安裝十分精密的商業(yè)機(jī)器，可以自動(dòng)化高效率地運(yùn)轉(zhuǎn)；還要讓酒店象一本既裝幀精美、又內(nèi)容感人的名著，令人愛不釋手，回味無窮。物質(zhì)與精神的和諧是酒店成功的根本，是我們職業(yè)設(shè)計(jì)者要永遠(yuǎn)攀登的巔峰。
