一般開(kāi)放式廚房是指非封閉式的廚房隔間,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門(mén)擋住的空間。開(kāi)放式廚房因?yàn)轱@得空間寬敞,造型好看,所以越來(lái)越多的人將廚房改造成了開(kāi)放式。
但開(kāi)放式廚房也有弱點(diǎn),就是需要和客廳餐廳風(fēng)格統(tǒng)一,而對(duì)中式廚房來(lái)說(shuō),每日三餐油煙是最大的問(wèn)題,炒菜時(shí)的油煙可不是“勤勞”就能解決的,特別是臨近春節(jié),很多家庭都會(huì)在家“開(kāi)伙”,開(kāi)放式廚房的弊端就更加明顯,如何解決開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題也就成為不少家庭主婦探討的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。
其實(shí)中式廚房并不適合做成開(kāi)放式,因?yàn)橹胁偷呐腼兎绞奖厝划a(chǎn)生很大油煙,開(kāi)放式廚房雖然美觀,但對(duì)于喜歡吃中餐的人來(lái)說(shuō)的確不實(shí)用。因此不少設(shè)計(jì)師在面對(duì)這個(gè)問(wèn)題時(shí),基本都會(huì)給出一個(gè)最簡(jiǎn)單也是最實(shí)用的方式———把廚房全封起來(lái)。
一般在裝修時(shí),很多人都會(huì)把廚房的一面墻打掉,做成開(kāi)放式廚房。這樣顯得空間比較大,而且整體性很強(qiáng)。所以把開(kāi)放式廚房再封起來(lái)聽(tīng)上去是一件比較滑稽也比較麻煩的事,它會(huì)破壞原來(lái)的整體感,而且從什么地方封也是需要考慮和設(shè)計(jì)的。如果沒(méi)有設(shè)計(jì)感,隨便封一下,雖然封住了油煙,也確實(shí)會(huì)影響外觀。
所以在決定全面“封鎖”廚房之前,首先要找設(shè)計(jì)師幫忙,從不影響美觀和實(shí)用性等各個(gè)角度來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。如果全封,就要砌墻,選擇用輕體磚、紅磚或者輕鋼龍骨加石膏板等幾種材料。
除了全面“封鎖”廚房之外,巧妙利用玻璃隔斷制造半隔效果,或者加大排油煙機(jī)的功率也都是不錯(cuò)的方式。
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