這不是全部，Sachs 要做的是把這家餐廳設(shè)計(jì)成完全脫離于酒店而獨(dú)立存在的空間——The Dolder Grand 從1899 年開業(yè)起因?yàn)榭梢钥吹教K黎世湖的美景而盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，其酒店附帶的餐廳因臨窗位置可看湖景更是一座難求。因此，不夸張地說，除了臨窗湖景位的名聲，Saltz 在這之前作為獨(dú)立餐廳的存在感幾乎為 0 。

“去做一家酒店的附屬餐廳一直以來都是一件難事，” Sachs 在接受設(shè)計(jì)新聞網(wǎng)站 Dezeen 的采訪時(shí)說，“但是既然找到我來做，我一定要做點(diǎn)不一樣的東西，不然直接找裝潢工人翻新一下就好了?！?

于是， Sachs 要做的最重要的一件事，就是要讓寶貴了那么多年的臨窗位變得不再一枝獨(dú)秀。除了扎眼的紅藍(lán)色運(yùn)用，Sachs 還在其它的墻面做了主題性的布置。

有一面用德語寫著“湖上的冰”的“玻璃墻，玻璃里鋪著滿滿一層海鹽;

有一面掛滿了瑞士火車站時(shí)鐘的墻，每個(gè)鐘指示一樣的時(shí)刻，但標(biāo)牌上卻寫著瑞士境內(nèi)不同的航空觀測點(diǎn);

還有一面墻與天花板共同組成了攀巖主題墻，墻上的大小不一的石塊和天花板上用紅色登山繩織出的網(wǎng)讓人想到瑞士戶外運(yùn)動(dòng)的興盛——對了，從天花板里還掛下了兩簇紅繩，它們吊著一塊大石頭，成了一架選在餐廳中央的秋千。

每一面墻面向不同座位的顧客，提供不同的“美景”?，F(xiàn)在 Saltz 能帶給顧客的再也不止是緊俏的臨窗湖景位那么簡單了。